Hoy os acercamos que significa cultivar el cacao
Puede ser concebido como una tradición que ha pasado de generación en generación a lo largo de los años, pero no debemos olvidar que es algo más que una tradición, ya que para muchas familias es su único medio de vida.
El cacao y el cultivo de este, forman parte de la cultura de Sudamérica y Centroamérica desde sus inicios. Posteriormente, se ha ido extendiendo a diferentes regiones por todo el mundo,
donde han sido acogidos como un medio de vida.
El cultivo puede ser una actividad familiar o empresarial, cuyo objetivo es la obtención de un rendimiento de las plantas del cacao.
Este cultivo en particular requiere gran profesionalidad y atención por los detalles, a la vez que una condiciones muy específicas dependiendo para que se va a utilizar ese cacao y a que sector va destinado, principalmente a grandes producciones o a buscar una materia prima de gran calidad para conseguir un producto único y exquisito y sobretodo, muy valorado.
El cultivo de cacao conlleva grandes riesgos, ya que depende de las condiciones climáticas y, a su vez, de las condiciones económicas de las propias plantaciones de cacao.
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