🍫 Sorprende a tus seres queridos con una receta tan fácil, como típica, no hay nada como un donut casero decorado y hecho por ti para darle un toque dulce a estas fechas tan señaladas. Te dejamos una receta fácil para que todos se chupen los dedos.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 75 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de levadura fresca de panadería
- 4 huevos
- 125 ml de leche
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- Aceite de girasol para freír
Para el glaseado de chocolate:
- 150 gramos de chocolate para postres
- 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de sirope de maíz
Para el glaseado de vainilla:
- 100 gramos de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Para la decoración:
- Nuestros productos (puedes utilizar frutos secos, sprinkles, virutas de chocolate, etc.)
Preparación:
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En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Desmenuza la levadura y añádela a la mezcla.
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Añade los huevos y la leche y mezcla todo con una batidora eléctrica con el accesorio de gancho, a velocidad baja, hasta que los ingredientes estén bien integrados.
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Añade la mantequilla a temperatura ambiente en trozos pequeños y sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea.
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Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante una hora o hasta que haya doblado su tamaño.
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Espolvorea un poco de harina sobre la encimera y coloca la masa. Amasa durante unos minutos y luego extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.
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Usa un cortador de donuts para hacer la forma de los donuts y colócalos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
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Deja reposar los donuts durante 15-20 minutos.
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Mientras tanto, prepara los glaseados:
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Para el glaseado de chocolate: derrite el chocolate con la mantequilla y el sirope de maíz al baño maría o en el microondas.
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Para el glaseado de vainilla: mezcla el azúcar glass, la esencia de vainilla y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
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Precalienta el aceite de girasol en una sartén profunda. Cuando esté caliente, fríe los donuts durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
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Retira los donuts del aceite y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen.
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Una vez fríos, decora los donuts con los glaseados y con nuestros productos para darles un toque extra de sabor y color.