Galletas navidad

¿Se te da bien hornear? ¿Y por qué no hornear tus propios adornos del árbol? Abetos, bolas o copos de nieve glaseados pueden hacer de tu árbol el más personal y dulce de estas Navidades. Tras preparar las galletas con esta sencilla receta, con un simple cordel se convertirán en el adorno más goloso. ¿Te animas a prepararlas? Te lo contamos paso a paso.

Tiempo: 50 min

Ingredientes (para 35-40 galletas)

• 240 g de mantequilla
• 120 g de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• 400 g de harina
• 1 ½ cucharada de esencia de vainilla

Para la glasa

• 1 clara de huevo
• 250 g de azúcar glas
• El zumo de 1/2 limón

Preparación

• Paso 1. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, con varillas eléctricas, hasta que doble su volumen. Agregar el huevo y la yema batidos, y mezclar. Incorporar la harina tamizada con la vainilla y remover hasta obtener una masa homogénea.
• Paso 2. Disponerla sobre la mesa de trabajo, entre dos hojas de papel sulfurizado y estirarla con el rodillo hasta obtener una lámina de 5 o 6 mm de grosor. Dejarla reposar en la nevera un mínimo de 30 minutos.
• Paso 3. Precalentar el horno a 180 °C. Retirar el papel superior de la masa y cortarla con cortapastas con formas navideñas.
• Paso 4. Disponer las galletas sobre la placa y practicar en la parte superior de la masa un agujerito, pinchándola con una brocheta, para poder colgarlas luego. Hornearlas 10 minutos, retirarlas y dejarlas enfriar.
• Paso 5. Preparar la glasa batiendo la clara con el azúcar y el zumo de limón, con varillas eléctricas. Pasarla a una manga pastelera con boquilla redonda y lisa, decorar las galletas y dejar secar la glasa.
• Paso 6. Introducir unos cordones por los agujeritos y colgar las galletas del árbol de Navidad.

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