Descubre qué chocolate es el ideal para decorar tus tartas
Existen tres tipos de chocolate: negro, blanco y con leche. Cada uno con unas características propias que, a la hora de usarlos como decoración de chocolate para tartas y postres, los hacen más adecuados. Todo dependerá del tipo de pastel, del establecimiento, del público… así que vamos a hacer un pequeño resumen de todo ello para ayudarte.
Si quieres añadir una decoración elegante, discreta y atemporal, es decir, que siempre quede bien, las decoraciones con chocolate negro son tu mejor aliado. Además, el negro, combina, con todo, tanto bases de color oscuro como claras.
Ideal para tartas y postres más divertidos y desenfadados, si quieres una decoración llena de color y sabor, el chocolate blanco va a ser tu compañero inseperable. Aunque sobre colores claros no destaque también puede añadir un toque diferente a tus creaciones.
Un comodín que no puede faltar en tu cocina, cuando quieras equilibrar colores o añadir una decoración que no resalte sobre la tarta, pero que añada un toque personal, nunca está de más contar con el chocolate con leche.
