Descubre qué chocolate es el ideal para decorar tus tartas

Existen básicamente tres tipos de chocolate, el negro, blanco y con leche, cada uno con unas características propias que los hacen más adecuados dependiendo el tipo de pastel, de establecimiento, de público… vamos a hacer un pequeño resumen de todo ello para ayudarte.

Si quieres añadir una decoración elegante, discreta y atemporal, es decir, que siempre quede bien, las decoraciones con chocolate negro son tu mejor aliado. Además, el negro, combina, con todo, tanto bases de color oscuro como claras.

Ideal para tartas y postres más divertidos y desenfadados, si quieres una decoración llena de color y sabor, el chocolate blanco va a ser tu compañero inseperable. Aunque sobre colores claros no destaque también puede añadir un toque diferente a tus creaciones.

Un comodín que no puede faltar en tu cocina, cuando quieras equilibrar colores o añadir una decoración que no resalte sobre la tarta, pero que añada un toque personal, nunca está de más contar con el chocolate con leche.

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